カシューミルクとモラセスのプディング（レシピinVancouver12）


朝早く起きたし、晴れていたが、ゆっくりと寝て、ご飯食べて寝て、を繰り返し、部屋の片付けやら掃除やらして、いろいろ書物をして、あっという間に遅い時間になったので、お菓子でも作ってみることにした。

飲むのがあまり得意でないので、なかなか減らないカシューミルクと、フリーレンジでないと食べるのがしんどいが、そうではないたまご、をサポートでもらったまま、だったので。

カシューミルク800ccを人肌に温める。
卵を6個割り混ぜて、カシューミルクを入れながら混ぜる。
ダークなモラセスを大さじ3くらい入れ混ぜる。
これもサポートでもらった。

ザルで2回くらいこす。
鍋でジャムの空き瓶などを煮て、消毒したのに液体を注ぐ。
鍋に水を2センチほど敷いたのに並べる。
クッキングシートをかぶせて蓋をして煮る。
ぐらぐら沸騰しないように弱火。
表面がプルプルしてきたら、そのまま冷ます。
冷蔵庫で一晩おく。

空き瓶は、ラベルをはがして再利用していて、何でも瓶に詰めて保存している。プラスチックは、全廃中。ターパーウエアも、ガラスに移行中。シリコンより好きだ。

グラスは所有していない。空き瓶を使用。マグカップは昨年買った一つ。皿は年末にやっと買って、大きいの1枚、小皿1枚。2019年春から使っている丼が一つ。不用品をもらったイケアの瀬戸物のボール。

私の食器はそれくらい。キッチン用品は以下で全て。

ガラスのタッパ一つ。ジップロックスクリュー2つ。プラスチックのタッパ合計4つ。赤ちゃん用のスクリューを調味料やスナック入れに5つ。1998年にソウルで買ったスプーン2本。追加の2本。持ち運び用が3。2019年に買った無印の箸が1膳。持ち運び用1。予備が3。ステンレスストロー1、手持ち鍋2。蓋1。新調した卵焼フライパン。まな板。折りたたみナイフ。鍋敷き。チーズ削り。韓国の蓋付きご飯碗。2019年購入のしゃもじ、灰汁取り、ザル、シリコン何でも蓋、水筒2。無印のシリコンの料理用の大きなスプーン。サポートでもらったフライ返し。電気湯沸かし器。モカマシン。お茶のストレイナー2。ゴマすりミル。胡椒ミル。オーブンシート。ディッシュスプレー。ディッシュソープ。キッチンハイター。キッチンスポンジ。スポンジ立て。

タッパは減らすが、他は欠けると、かなり不便。日常的に料理するし、もともとキッチン用品は多め。これでも減らした。

また、それ以外のものも含め、全ての所持品を列記できるし、いつ、どこで買ったか、もらったかなども、ほぼ覚えている。

なぜ覚えているか、自分でも、あんまりよく分かっていない。

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